如今乳制品行業(yè)再次引起軒然大波，在“三聚氰胺事件”尚未完全平息時(shí)，又添“早熟門”事件，這讓公眾對(duì)6月1日開始實(shí)施的奶粉等奶制品新國標(biāo)展開熱議。中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)名譽(yù)副會(huì)長、四川乳品專業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長魏榮祿在接受記者采訪時(shí)，也對(duì)新國標(biāo)提出質(zhì)疑。
    目前方面對(duì)新國標(biāo)是否倒退，都有自己的一套說辭。
　　衛(wèi)生部：
　　新國標(biāo)并沒有倒退
　　今年4月下旬公布、6月陸續(xù)開始實(shí)施的《生乳》等66項(xiàng)新乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)(以下簡(jiǎn)稱新國標(biāo))，取消了1986年國標(biāo)中生鮮乳收購標(biāo)準(zhǔn)的四個(gè)等級(jí)，只設(shè)最低限度。尤其是生乳收購標(biāo)準(zhǔn)中的蛋白質(zhì)最低值及微生物限量這兩項(xiàng)核心指標(biāo)，與1986年相比明顯降低。
　　之后，衛(wèi)生部曾舉行新聞發(fā)布會(huì)指出，新國標(biāo)屬最低標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)都高于國標(biāo)，和以前的標(biāo)準(zhǔn)相比，實(shí)際上并沒有倒退。由于乳制品生產(chǎn)需要經(jīng)過加工、殺菌等一系列工序，最終成品奶對(duì)于消費(fèi)者健康沒有影響。此外，由于目前國內(nèi)養(yǎng)殖水平較低，造成生乳菌落總數(shù)相對(duì)較高。菌落總數(shù)定在每毫升200萬，可以維護(hù)大多數(shù)中小規(guī)模養(yǎng)殖戶的利益。隨著奶牛場(chǎng)水平進(jìn)一步提高和加工企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，生乳菌落總數(shù)將會(huì)逐步降低。
　　專家質(zhì)疑
　　菌落數(shù)200萬 相當(dāng)于擠奶時(shí)蒼蠅亂飛
　　魏榮祿(中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)名譽(yù)副會(huì)長、四川省乳品專業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長)“我認(rèn)為這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)有問題，極不正常�！蔽簶s祿曾多次參加乳品新國標(biāo)的討論會(huì)議，他直言新國標(biāo)比1986年制定的乳制品標(biāo)準(zhǔn)還低。對(duì)于菌落指數(shù)每毫升50萬和 200萬的差別，“只要按照規(guī)范的飼養(yǎng)方法養(yǎng)殖，可以培育出更高標(biāo)準(zhǔn)的奶源�！蔽簶s祿說，目前國際上牛奶一般的標(biāo)準(zhǔn)，是菌落指數(shù)在每毫升10萬以內(nèi)。實(shí)際上，國內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)并非遙不可及。目前上海產(chǎn)的生牛奶的菌落指數(shù)就能控制在10萬以內(nèi)，而福建南平的牛奶甚至可以控制菌落指數(shù)在5萬以內(nèi)�！胺艑挊�(biāo)準(zhǔn)，不是促進(jìn)奶業(yè)發(fā)展，只會(huì)讓更多的老百姓不信任國產(chǎn)奶。”
　　奶源不夠干凈 保質(zhì)期會(huì)縮短
　　呂加平(中國奶業(yè)協(xié)會(huì)乳品工業(yè)專業(yè)委員會(huì)副主任、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所主任)
　　“擠奶的質(zhì)量不合格，就應(yīng)該通過獎(jiǎng)勵(lì)方式激勵(lì)奶農(nóng)主動(dòng)提高質(zhì)量，而不是降低標(biāo)準(zhǔn)門檻�！敝袊�奶業(yè)協(xié)會(huì)乳品工業(yè)專業(yè)委員會(huì)副主任、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所主任呂加平同樣表示，微生物指標(biāo)太高，勢(shì)必會(huì)影響到牛奶質(zhì)量。實(shí)際上，要想保護(hù)奶農(nóng)權(quán)益，完全可以通過其他方法。比如，將生奶按照等級(jí)劃分論價(jià)，品質(zhì)越高的牛奶，收購價(jià)格越高。“生奶菌落指數(shù)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到200萬，這說明奶源肯定不夠干凈。即使經(jīng)過消毒殺菌處理，成品奶的保質(zhì)期也會(huì)因此縮短�！�
　　企業(yè)反應(yīng)
　　企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高于國標(biāo)
　　10月?lián)Q新包裝
　　四川新希望乳業(yè)公司技術(shù)總監(jiān)汪家琦告訴成都商報(bào)記者，10月1日開始，公司80多種產(chǎn)品都將陸續(xù)開始按照新的標(biāo)準(zhǔn)和種類調(diào)整要求，更換新包裝上架銷售。
  　市民調(diào)查
　　近半市民觀望，在該事件沒有澄清之前，為了兒童健康，都對(duì)奶粉存有戒心，以免再為該事件付出代價(jià)。