衛(wèi)生部官網(wǎng)顯示，2008年，新版乳業(yè)國標(biāo)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部牽頭，會(huì)同農(nóng)業(yè)部、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)等單位，并由各部門推薦的70多名不同領(lǐng)域?qū)＜医M成專家組，經(jīng)過一年半的討論后才正式頒布。
　　然而這70多名不同領(lǐng)域?qū)＜揖烤故钦l，無人得知，沒有起草人和起草單位的欄目，這在國標(biāo)發(fā)布?xì)v史上恐怕也是第一次。王丁棉曾見過部分專家名單，讓這個(gè)前中國奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事、在乳制品行業(yè)摸爬滾打半輩子的老人感覺奇怪的是，“20多個(gè)專家中，除了農(nóng)業(yè)部下面一個(gè)專家我認(rèn)識(shí)外，其余的都不熟悉”。
　　而其中一位與會(huì)專家魏明（化名）告訴時(shí)代周報(bào)記者，他曾經(jīng)詳細(xì)統(tǒng)計(jì)了與會(huì)代表的身份，令他吃驚的是，這些所謂專家中，多半都是各個(gè)乳業(yè)的代表�！耙粋�(gè)國家最低的安全標(biāo)準(zhǔn)，居然要討論一年半之久，你就知道各利益方博弈得多激烈�！�
　　中國乳業(yè)有城市型乳業(yè)與基地型乳業(yè)之分，城市型乳企主攻巴士鮮奶，一般在城市周邊有穩(wěn)定的規(guī)�；�飼養(yǎng)基地，而基地型乳業(yè)以生產(chǎn)超高溫滅菌奶和奶粉為主，因價(jià)格便宜保質(zhì)期長而占據(jù)了更大的市場份額。對于三元、新希望這樣的城市型乳企而言，奶源質(zhì)量并沒有問題，這些企業(yè)一般在城市周邊有穩(wěn)定的規(guī)�；�飼養(yǎng)基地；而對于基地型乳業(yè)而言，奶源的覆蓋地域廣闊，收購半徑過大，質(zhì)量也不穩(wěn)定。
　　魏明表示，幾次會(huì)議上對生乳蛋白質(zhì)含量和細(xì)菌數(shù)量爭執(zhí)得都很激烈，但是新國標(biāo)無疑是對基地型乳企更為有利，新鮮牛奶應(yīng)該在24小時(shí)內(nèi)送至奶站或加工工廠，但是這些大企業(yè)收購半徑過大，鮮奶通常會(huì)存放在奶罐中1-2天甚至更久才被收購，只有較低的標(biāo)準(zhǔn)可以保證“合格”奶源的持續(xù)供應(yīng)。對此說法，時(shí)代周報(bào)記者給蒙牛發(fā)去采訪提綱，但截稿時(shí)仍未收到蒙牛的回復(fù)。
　　而對于降低標(biāo)準(zhǔn)是為了維護(hù)中小養(yǎng)殖戶利益的說法，王丁棉也予以否認(rèn)。他認(rèn)為，三聚氰胺等食品安全事件頻頻發(fā)生的根本原因，是乳品企業(yè)過度擴(kuò)張，在廣告、營銷方面耗費(fèi)過高成本，過度壓低生乳的收購價(jià)格。
　　王丁棉認(rèn)為：“如果還是很低的生乳收購價(jià)格，新標(biāo)準(zhǔn)只會(huì)導(dǎo)致原來用好飼料的養(yǎng)殖戶使用廉價(jià)飼料，廉價(jià)飼養(yǎng)出來的不合格品，再通過各種手段使之達(dá)標(biāo)，然后大家再質(zhì)疑這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是不是還不夠低，不夠符合中國的國情，從此陷入一種惡性循環(huán)�！�