王丁棉向記者詳細(xì)介紹了廣州的養(yǎng)牛情況說：“2009年初我們?cè)鴮?duì)整個(gè)廣州的養(yǎng)牛狀況做過統(tǒng)計(jì),一年半之后,這些奶牛場(chǎng)的規(guī)模均有所擴(kuò)大,目前養(yǎng)殖黑白花奶牛加上水牛的共有140多家,千頭以上的大型養(yǎng)牛場(chǎng)有5家�！�,其中存欄數(shù)最多的華美珠村奶牛場(chǎng)有2400頭牛,是成立于1984年的國(guó)企,也是首家以補(bǔ)償貿(mào)易形式引進(jìn)美國(guó)荷斯坦良種奶牛和瑞典利拉伐擠奶生產(chǎn)線的企業(yè),年總產(chǎn)奶量約7500噸,原奶除部分出口供應(yīng)香港市場(chǎng)外,其余賣給風(fēng)行和維記。而國(guó)營(yíng)轉(zhuǎn)制的股份合作制企業(yè)廣州市奶牛研究所福和奶牛場(chǎng)則約有1700頭牛,年總產(chǎn)奶量約5000噸,原奶賣給燕塘。
　　“珠江奶牛場(chǎng)的成乳牛單產(chǎn)已經(jīng)由4.2噸提高至6.5噸,年內(nèi)有望提高至7噸�！敝榻�奶牛場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)陳昌建告訴記者。記者了解到,目前存欄1600-1700頭的珠江牛場(chǎng)是國(guó)企,2000年由新洲奶牛場(chǎng)搬遷而來,由風(fēng)行奶牛場(chǎng)公司(80%股份)和珠江農(nóng)工商公司合股經(jīng)營(yíng),每天約出口10噸生乳,余下的售給廣州光明、維記和風(fēng)行。
　　民企中養(yǎng)殖千頭以上的也有兩家,一家是建于1999年的燕海奶牛場(chǎng),有1400頭牛,是燕塘的學(xué)生奶奶源生產(chǎn)基地,年總產(chǎn)奶量約4000噸。另一家是建于2003年的天泉湖奶牛生態(tài)養(yǎng)殖有限公司奶牛場(chǎng),現(xiàn)奶牛存欄1200-1300頭,年總產(chǎn)奶量超過3300噸,全部售給香滿樓。
 　此外,記者了解到,廣州市內(nèi)成規(guī)模的養(yǎng)牛場(chǎng)還有強(qiáng)興畜牧奶牛場(chǎng),存欄約800頭,年總產(chǎn)奶量約3200噸,建于2000年的民營(yíng)企業(yè)生之力奶牛場(chǎng)存欄約900頭,年總產(chǎn)奶量超過2200噸,部分出口香港市場(chǎng)。
　　而原奶交售給燕塘的除了福和還有燕景奶牛場(chǎng)(存欄350頭,年總產(chǎn)奶量約1300噸)、燕龍奶牛場(chǎng)(存欄300頭,年總產(chǎn)奶量約1200噸)和燕濤寶奶牛場(chǎng)(存欄230頭,年總產(chǎn)奶量約680噸)三家民營(yíng)企業(yè)。原奶交售給深圳光明晨光乳業(yè)的則有建于1999年的半邊山奶牛場(chǎng)(存欄210頭,年總產(chǎn)奶量約675噸)、花僑楊荷兆華奶牛場(chǎng)(存欄120頭,年總產(chǎn)奶量約450噸)和花僑王耀奶牛場(chǎng)(存欄120頭,年總產(chǎn)奶量約450噸)、花僑德權(quán)奶牛場(chǎng)(存欄120頭,年總產(chǎn)奶量約450噸)和花僑楊荷偉雄奶牛場(chǎng)(存欄120頭,年總產(chǎn)奶量約450噸)五家民營(yíng)企業(yè)。原是國(guó)有企業(yè),后轉(zhuǎn)為民營(yíng)的花都華僑奶牛場(chǎng)也有900頭牛,年總產(chǎn)奶量約3000噸,同樣原奶主要銷售給深圳光明晨光。
　　與此同時(shí),據(jù)王丁棉介紹,廣州還有三個(gè)大型奶牛場(chǎng)異地搬遷至清遠(yuǎn),分別是存欄900頭、原奶交售燕塘的燕洲奶牛場(chǎng),存欄850頭、原奶交售風(fēng)行的廣昌奶牛場(chǎng)和省內(nèi)規(guī)模最大的個(gè)體奶牛場(chǎng)、存欄2000頭的安興奶牛場(chǎng)。