河南乳業(yè)市場(chǎng)并未像想象的那樣硝煙彌漫，但乳企開(kāi)始認(rèn)真思考自己的定位，包括產(chǎn)品定位、品牌定位和市場(chǎng)定位，從原來(lái)的盲目，回歸理性。
    號(hào)稱(chēng)要“整合河南乳業(yè)”的河南佳源乳業(yè)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)佳源乳業(yè))正在悄然整改。
　　一時(shí)間，河南乳業(yè)風(fēng)起云涌，在這個(gè)背景下正在進(jìn)行的是河南乳業(yè)歷史性變革�！昂幽先闃I(yè)正處于整合的關(guān)鍵階段。”河南省食品工業(yè)辦公室主任吳祖興說(shuō)。
　　整個(gè)行業(yè)意識(shí)的轉(zhuǎn)變使吳祖興欣慰，他說(shuō)，以前很多乳企太浮躁，動(dòng)不動(dòng)就高喊著整合市場(chǎng)，做全國(guó)品牌，其實(shí)把區(qū)域市場(chǎng)做深做透，做成區(qū)域性的強(qiáng)勢(shì)品牌，也能做成幾百億的大企業(yè)。
　　陜西銀橋集團(tuán)就是一個(gè)典型案例。以生產(chǎn)“秦俑牌”系列奶粉和“銀橋牌”系列液態(tài)奶的銀橋集團(tuán)，以區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌，于2003年在新加坡上市。
　　除了市場(chǎng)向“下”縱深之外，河南乳業(yè)產(chǎn)品也由常溫奶、乳制品為主導(dǎo)向低溫奶為主導(dǎo)轉(zhuǎn)變�！翱频先闃I(yè)堅(jiān)持純奶概念發(fā)展原則，新鮮純牛奶，包括巴氏奶和超高溫滅菌純牛奶永遠(yuǎn)都是科迪乳業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)品�！睆埱搴�強(qiáng)調(diào)。“乳企真正的競(jìng)爭(zhēng)力是讓當(dāng)?shù)氐睦习傩粘�到�?shí)在、有營(yíng)養(yǎng)的牛奶�！眳亲媾d認(rèn)為。而真正有營(yíng)養(yǎng)的牛奶就是低溫奶。由于受保質(zhì)期、運(yùn)輸?shù)闹萍s，這一趨勢(shì)將直接影響乳業(yè)向短距離、區(qū)域性品牌轉(zhuǎn)變。
    吳祖興對(duì)此表示認(rèn)同。他說(shuō)，區(qū)域性品牌只要滲透這個(gè)區(qū)域的每一家每一戶(hù)，牢牢扎根，同樣能做大做強(qiáng)。山東佳寶乳業(yè)就是一個(gè)樣本，這個(gè)以鮮奶為主導(dǎo)產(chǎn)品的區(qū)域品牌年銷(xiāo)售收入已達(dá)20多億元。銀橋集團(tuán)和佳寶乳業(yè)都值得河南乳業(yè)學(xué)習(xí)。”吳祖興認(rèn)為。佳源乳業(yè)的轉(zhuǎn)型驗(yàn)證了這個(gè)趨勢(shì)，據(jù)了解，這個(gè)原來(lái)設(shè)計(jì)專(zhuān)做常溫產(chǎn)品的乳企，目前正在進(jìn)行技術(shù)改造，主要方向就是低溫奶。
    在市場(chǎng)向“下”，品類(lèi)向“低”轉(zhuǎn)變下，河南乳業(yè)也在向“高”處走。這里指的是高端產(chǎn)品、高端市場(chǎng)。
    2009年，科迪乳業(yè)和花花牛分別推出高端產(chǎn)品“三農(nóng)牧場(chǎng)”和“中荷牧場(chǎng)”。
　　除了產(chǎn)品走上高端之外，河南乳業(yè)的銷(xiāo)售渠道也在發(fā)生變化。如今，普通消費(fèi)者已經(jīng)能在鄭州的大型商超買(mǎi)到花花牛和科迪乳業(yè)的高端產(chǎn)品。