我們都喜歡聞寶寶身上濃濃的奶香味，也知道這是寶寶常吃母乳和營(yíng)養(yǎng)食品的緣故。但是調(diào)查市場(chǎng)上的嬰童食品，發(fā)現(xiàn)很多奶香味都是來(lái)自添加劑，這讓家長(zhǎng)們揪了心。

日前，有關(guān)國(guó)家衛(wèi)生部正在議定有關(guān)政策，規(guī)定食物如大米、面粉、乳制品等不能隨意添加香精、香料的消息得到確證，據(jù)悉相關(guān)《征求意見(jiàn)稿》已經(jīng)見(jiàn)諸衛(wèi)生部官網(wǎng)。聯(lián)系到不久前央視揭露“無(wú)常香米”造假內(nèi)幕，關(guān)于食品安全的問(wèn)題再一次引起社會(huì)普遍關(guān)注。這次涉及到的是“香噴噴”的問(wèn)題，然而細(xì)細(xì)深究，在“香氣撲鼻”的掩蓋下，食品添加劑的使用亂象依舊令人憂心。

“奶香撲鼻”的乳品超市里比比皆是

根據(jù)記者在南京各大超市的觀察，僅以乳品為例，添加香精的品牌和產(chǎn)品非常多。例如嬰幼兒奶粉，多種知名奶粉均有使用香精和香料，雅培喜康力（2、3階段）配料表中標(biāo)明有草香味食用香料，多美滋3階段有乙基香蘭素，惠氏金裝幼兒樂(lè)（2、3階段）也有乙基香蘭素。事實(shí)上，在嬰幼兒奶粉中添加香精是普遍現(xiàn)象，嬰兒奶粉中常見(jiàn)香精香料如香蘭素，是人類(lèi)所合成的第一種香精，食用調(diào)香劑，它能夠形成濃烈奶香氣息。

其實(shí)，按照衛(wèi)生部2008年的“21號(hào)公告”規(guī)定：“凡適用范圍涵蓋0至6個(gè)月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料。較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏，最大使用量分別為5mg/100ml、5mg/100ml和按照生產(chǎn)需要適量使用。”這一規(guī)定的后半段現(xiàn)在常常被奶粉企業(yè)用來(lái)作為添加香料香精的“依據(jù)”，但是記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超市幾乎所有上架的奶粉品牌，一般只注明營(yíng)養(yǎng)成分表，對(duì)于“加香”物質(zhì)含量的多少都無(wú)說(shuō)明。也很少有消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)關(guān)注。

除了奶粉外，超市中酸奶、乳飲料中也可見(jiàn)香精影子，甚至表明是“原味”的酸奶也添加了香精。超市促銷(xiāo)員表示：如果不放香精的話，乳品味道會(huì)淡很多，這樣的產(chǎn)品賣(mài)不動(dòng)的。

新規(guī)嚴(yán)格“加香”范圍和標(biāo)注要求

根據(jù)此次衛(wèi)生部公布的《征求意見(jiàn)稿》，其中列出了不得添加食用香料、香精的食品多達(dá)25類(lèi)名單，包括純?nèi)椋ㄈ�脂、部分脫脂、脫脂）、原味發(fā)酵乳（全脂、部分脫脂、脫脂）、稀奶油、植物油脂、動(dòng)物油脂（豬油、牛油、魚(yú)油和其他動(dòng)物脂肪）、無(wú)水黃油無(wú)水乳脂、新鮮水果蔬菜、冷凍蔬菜、新鮮食用菌和藻類(lèi)、冷凍食用菌和藻類(lèi)、原糧、大米、自發(fā)粉、餃子粉、雜糧粉、食用淀粉、生鮮肉、鮮水產(chǎn)品、鮮蛋、嬰幼兒配方食品（法規(guī)有明確規(guī)定者除外）、包裝飲用水等。衛(wèi)生部表示：這是根據(jù)澳大利亞等國(guó)規(guī)定，結(jié)合我國(guó)實(shí)際，有選擇性地做出規(guī)定的。同時(shí)規(guī)定還強(qiáng)調(diào)，凡是“加香”的產(chǎn)品都應(yīng)明確告訴消費(fèi)者。例如純牛奶，若加了乳香香精，就不能叫純牛奶，應(yīng)稱為加香牛奶。

有關(guān)食品專家稱：目前市場(chǎng)上充斥著大量添加了香精香料的大米、牛奶等食品，而過(guò)量的香精香料對(duì)人體存在健康風(fēng)險(xiǎn)。如果香精香料使用過(guò)多，一方面會(huì)直接對(duì)人體的健康威脅，另一方面將導(dǎo)致人們忘記食品的本來(lái)口味，對(duì)食品香味產(chǎn)生疲勞感。因此，強(qiáng)化對(duì)食品“加香”的管理，不僅是政府有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的舉措，也必須引起食品生產(chǎn)企業(yè)、銷(xiāo)售企業(yè)和消費(fèi)者的共同關(guān)注。

小編在這里提醒媽媽們：在為寶寶選購(gòu)食物的時(shí)候一定要看成分說(shuō)明，盡量選購(gòu)添加物少的食品，為寶寶的健康多加把關(guān)。