黑龍江省是我國最大的奶粉生產(chǎn)基地，目前黑龍江省生鮮乳第三方檢測體系建設(shè)已初具規(guī)模，生鮮乳第三方檢測已全面展開，即每個(gè)乳制品生產(chǎn)企業(yè)都已設(shè)立一個(gè)生鮮乳第三方檢測機(jī)構(gòu)。以此理順農(nóng)企利益關(guān)系，解決農(nóng)企雙方有關(guān)質(zhì)量判定方面的矛盾和糾紛，構(gòu)建公開、公正、公平交易體系，逐步實(shí)行生鮮乳收購優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

記者日前從省畜牧獸醫(yī)局了解到，生鮮乳第三方檢測機(jī)構(gòu)是獨(dú)立于乳制品加工企業(yè)和奶農(nóng)之外的第三方檢測機(jī)構(gòu)，能夠依據(jù)法律、法規(guī)、規(guī)章、執(zhí)業(yè)準(zhǔn)則和相關(guān)技術(shù)規(guī)范，科學(xué)、公正地開展檢測檢驗(yàn)工作。全省生鮮乳第三方檢測機(jī)構(gòu)的主要檢測儀器及設(shè)備均由省畜牧獸醫(yī)局統(tǒng)一采購配發(fā)，這些檢測儀器和設(shè)備能夠?qū)ι�鮮乳中的脂肪、非脂乳固體、乳糖、蛋白質(zhì)等11項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行快速檢測。每個(gè)第三方檢測機(jī)構(gòu)至少配備兩名檢測人員，檢測人員由各地市畜牧獸醫(yī)主管部門選派，經(jīng)過專門培訓(xùn)后持證上崗。

生鮮乳第三方檢測對于維護(hù)奶農(nóng)利益、解決生鮮乳收購環(huán)節(jié)的矛盾、保障養(yǎng)殖與加工利益均衡意義重大。其意味著在乳企增加了一道質(zhì)量監(jiān)測關(guān)口，今后乳制品生產(chǎn)企業(yè)和奶農(nóng)在生鮮乳購銷交易過程中出現(xiàn)質(zhì)量爭議時(shí)，也有了“公平秤”。我省還將借助生鮮乳第三方檢測體系完善對奶農(nóng)飼養(yǎng)以及生鮮乳生產(chǎn)、收購環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查工作機(jī)制，定期開展生鮮乳質(zhì)量檢測；強(qiáng)化生鮮乳質(zhì)量安全源頭管理，定期分析評估生鮮乳質(zhì)量安全狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和預(yù)警重大問題和安全隱患，全面提升生鮮乳質(zhì)量安全水平。