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優(yōu)勝劣汰成定勢(shì)!未來(lái)究竟哪種母嬰店能活?

2021/9/7 9:56:59 來(lái)源:奶粉關(guān)注

伴隨新生兒數(shù)量一降再降,觀當(dāng)下母嬰店競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì),母嬰店運(yùn)營(yíng)成本不斷攀升,加上其它渠道分流,母嬰店淘汰加速,“關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)”的現(xiàn)象愈演愈烈,優(yōu)勝劣汰成為定勢(shì)!那未來(lái)究竟哪種母嬰店能活?有人說(shuō)單店不能活,有人說(shuō)連鎖也有很高的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),今天我們就來(lái)看一看!

有價(jià)值的單店能活!

全國(guó)母嬰店逾二十萬(wàn)家,其中單體店屬于一個(gè)龐大且流動(dòng)性高的群體,據(jù)CBME2019年調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,擁有門店數(shù)量在5家以下的母嬰零售企業(yè)占比達(dá)到49.41%。與此同時(shí),面臨近兩年行業(yè)大考,一些缺乏競(jìng)爭(zhēng)力的單體店也率先被行業(yè)淘汰出局。在不少業(yè)內(nèi)人看來(lái),經(jīng)過(guò)這一波洗牌,母嬰店連鎖化、集中化趨勢(shì)將提升,在此趨勢(shì)之下,母嬰單店前路在哪里?

相比連鎖門店體系化、規(guī)模化的特點(diǎn),母嬰單店的靈活性、低成本運(yùn)營(yíng)是其重要的競(jìng)爭(zhēng)力,比如在走訪中,我們遇到不少母嬰單店因?yàn)樯庀禄脺p員工。據(jù)某單店老板回憶:“高峰期時(shí)我們不到一百平的門店配備了4個(gè)員工,后面減到2個(gè),減到1個(gè),再到現(xiàn)在我一個(gè)人守都足夠了!”

盡管大多數(shù)單體母嬰店基本不用考慮人才體系、后臺(tái)管理系統(tǒng)、會(huì)員制度等系統(tǒng)搭建,但對(duì)經(jīng)營(yíng)老板個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)、情商、專業(yè)、服務(wù)方面有著較高的要求,小而精、小而專、小而方便,質(zhì)優(yōu)價(jià)優(yōu)等都是單體門店的出路!所以伴隨行業(yè)洗牌門檻不斷提高,單體店老板更需要持續(xù)學(xué)習(xí),在選品、服務(wù)、經(jīng)營(yíng)方面變得更加專業(yè);不能當(dāng)甩手掌柜,要變得更加拼!

另外,值得注意的是,在渠道走訪中,我們發(fā)現(xiàn)一些單體門店老板盡管知道門店奶粉布局缺乏競(jìng)爭(zhēng)力,但為了降低投入,依然選擇維持現(xiàn)狀,甚至有門店減少奶粉的陳列,還有門店陳列少數(shù)品牌,其它奶粉則消費(fèi)者需要時(shí)再聯(lián)系竄貨商發(fā)貨,這些門店無(wú)疑走在慢性自殺的道路上。因?yàn)橄啾冗B鎖系統(tǒng),往往單體門店奶粉對(duì)門店總營(yíng)收的貢獻(xiàn)更高,有些甚至能達(dá)到70%-80%,失去了奶粉的競(jìng)爭(zhēng)力,單體門店很難在服務(wù)、服裝等方面補(bǔ)充回來(lái)!從走訪來(lái)看,當(dāng)下做得好的單體母嬰店大多在奶粉選品、品類組合上都有自己的特色!

從眾多零售業(yè)態(tài),比如超市等發(fā)展來(lái)看,盡管超市連鎖化不斷增高,單體超市依然有自己的生存空間,同樣單體母嬰店也有!

有護(hù)城河的連鎖能活!

從零售業(yè)態(tài)的演變進(jìn)程來(lái)看,母嬰店向著專業(yè)化、連鎖化、服務(wù)化、精細(xì)化、線上線下一體化發(fā)展已成為趨勢(shì)!近兩年,我們看到孩子王、愛(ài)嬰室、孕嬰世界、中億孕嬰、樂(lè)友孕嬰童等全國(guó)性/跨省級(jí)連鎖不斷擴(kuò)張,通過(guò)收購(gòu)兼并、渠道下沉、加盟等形式擴(kuò)張門店規(guī)模,推動(dòng)行業(yè)集中度提升。

與此同時(shí),在區(qū)域市場(chǎng)走訪中,我們發(fā)現(xiàn)近兩年區(qū)域連鎖競(jìng)爭(zhēng)愈加劇烈,強(qiáng)者愈強(qiáng),弱者愈弱,比如某地級(jí)市去年年初筆者走訪時(shí),發(fā)現(xiàn)前三連鎖在跟隨開(kāi)店、團(tuán)隊(duì)專業(yè)等方面的競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。今年年中再次走訪時(shí),店員反饋近一年時(shí)間排名第三連鎖至少關(guān)店5家,而一二連鎖依然非常強(qiáng)勢(shì)。筆者深入了解發(fā)現(xiàn),一是該連鎖老板的重心基本不在母嬰店上了,主要是由操盤手運(yùn)作;二是今年該母嬰連鎖開(kāi)始發(fā)力線上抖音、直播等,對(duì)線下門店的重視度降低。

在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中,我們常說(shuō)“老大老二打架,老三受傷!”那區(qū)域二三四連鎖出路在哪里?立足長(zhǎng)期發(fā)展來(lái)看,強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)專業(yè)性,提升團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)力;利用第三方搭建后臺(tái)管理體系,嘗試借用大數(shù)據(jù)分析用戶消費(fèi)行為及特點(diǎn),精細(xì)化運(yùn)營(yíng)用戶、運(yùn)營(yíng)產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)、運(yùn)營(yíng)門店,持續(xù)降本提效,是母嬰連鎖長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵。今天母嬰行業(yè)更需要付出雙倍、甚至三倍的努力去換取成績(jī),專注聚焦更可能出成果!

有競(jìng)爭(zhēng)力的門店都能活!

行業(yè)不斷洗牌的過(guò)程中,單體門店的淘汰率顯然更高,但我們看到有些單店活得很好,而且這些優(yōu)質(zhì)單店受到不少代理商和品牌青睞。比如筆者了解到,現(xiàn)在有些代理商在調(diào)整戰(zhàn)略,選擇團(tuán)結(jié)一幫優(yōu)質(zhì)單體母嬰店,在一個(gè)區(qū)域內(nèi)找出十幾家深度合作、愿意主推、產(chǎn)品有一定競(jìng)爭(zhēng)力的門店,發(fā)現(xiàn)最終賣出的銷量很不錯(cuò)。

在規(guī)模化發(fā)展趨勢(shì)之下,這種趨勢(shì)對(duì)于連鎖門店顯然更加利好,但不少連鎖今天處在一個(gè)進(jìn)退維谷的階段,面臨著長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展必須要攻克的團(tuán)隊(duì)、體系、運(yùn)營(yíng)等方面的難題。此時(shí),門店需要找到發(fā)展的突破點(diǎn),不然伴隨生存環(huán)境變得愈加惡劣,上不去就只能慢慢走下坡路了,繞不開(kāi)的發(fā)展難題就只能選擇去攻克!

綜上來(lái)看,優(yōu)勝劣汰的“優(yōu)”并沒(méi)有具體的答案,思路決定出路,無(wú)論是連鎖系統(tǒng)還是單體門店,有價(jià)值、有競(jìng)爭(zhēng)力、有護(hù)城河的都能活!只是大家思維真的要轉(zhuǎn)變了,因?yàn)槭袌?chǎng)在變、品牌方需求在變、消費(fèi)者在變!

編輯:春燕 標(biāo)簽:母嬰店經(jīng)營(yíng)分析
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