在溶豆產(chǎn)品吸引來各界目光后，其產(chǎn)品本身存在的一些問題被擺到臺前。觀察溶豆的成分表就會發(fā)現(xiàn)，它的“配方”五花八門，不論是產(chǎn)品類型還是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，都頗為雜亂。

另外，不同品牌產(chǎn)品的糖、鈉、碳水化合物的含量也存在明顯差異，這與其他輔食產(chǎn)品有著明顯區(qū)別，因為溶豆品類并沒有對這些含量規(guī)定限制。

01

溶豆市場有“BUG”

溶豆是很多輔零食品牌都在布局的品類，比如嘉寶、禧貝、Beakid、禾泱泱、方廣等。

而輔食企業(yè)也在口味和工藝上進行創(chuàng)新，以此來增加產(chǎn)品的“賣點”,有添加鈣、益生菌等營養(yǎng)素為溶豆做“加法”的，比如英氏推出的水果溶溶豆（高鈣）、禾泱泱的酸奶溶豆（高鈣）、哆貓貓原味水果酸奶溶溶豆（益生菌）、禧貝水果酸奶溶豆（有機）、宅羊羊益生菌溶豆（高鈣與鋅）。

當(dāng)然也有做“減法”的輔食企業(yè)，比如嬰享溶豆，無小麥、無蛋奶、無蔗糖；babycare益生菌小雪豆無添加香精、色素、防腐劑、膠體、檸檬酸、乳化劑；秋田滿滿萌萌趣益生菌溶溶豆無添加白砂糖。

而溶豆市場也只是局限于某幾個方向創(chuàng)新，比如從所用原料、所含營養(yǎng)素方面，整體市場的同質(zhì)化比較嚴(yán)重。但觀看它們產(chǎn)品生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，則是大不相同，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)相對較為混亂。

比如《固體飲料》（GB/T 29602）、《凍干固體飲料》（Q/FORY 0011 S-2019）、《調(diào)味非油炸水果、蔬菜脆片》（GB/T 23787）、《凍干水果、蔬菜豆》（Q/SPLZ 0005S-2019）、《輔食營養(yǎng)補充品》（GB22570）等，生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)真是五花八門。

這也反映了溶豆市場相關(guān)政策比較缺失，從而導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品魚龍混雜，監(jiān)管部門不易管理，消費者在選擇時也會深陷困擾中，從而成為了溶豆市場的一大“BUG”.

02

生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)雜亂

由于標(biāo)準(zhǔn)的不健全，同一種產(chǎn)品卻被歸為不同產(chǎn)品類型，讓人無從選擇。

《母嬰時代》查詢發(fā)現(xiàn)，小鹿藍藍活力水果溶豆豆（草莓味）的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為《固體飲料》（GB/T 29602）；果仙多維嬰標(biāo)鮮奶溶豆1-2段的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為《輔食營養(yǎng)補充品》（GB22570）；朗氏原味酸奶溶豆、功夫小鴨益生菌酸奶小溶豆、禾泱泱酸奶溶豆的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為《凍干固體飲料》（Q/FORY 0011S-2019）；英氏水果溶溶豆（黃桃橙子西柚味）、方廣酸奶溶豆（原味）的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為《凍干固體飲料》（Q/FJMY 0005S），寶寶饞了草莓溶豆的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為Q/SPLZ 0005S.

這其中，有不少企業(yè)執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。不難看出，企業(yè)在生產(chǎn)溶溶豆時并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，而《母嬰時代》在詢問客服產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)時，貝斯美、宅羊羊等品牌還采用轉(zhuǎn)移話題的方式，伊威的回答為“倉庫下班，并沒有實圖”,而方廣的客服則回答每款產(chǎn)品都不一樣。

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糖添加尤為突出

這個品類目前并沒有明確的標(biāo)準(zhǔn)，對各種原料的添加并沒有明確的限制，這也導(dǎo)致了溶豆品類“配方”比較雜亂，添加各種原料的都有，比如白砂糖、果膠、麥芽糖漿等等。

方廣酸奶溶豆（原味）的配料表中含有白砂糖、羥丙基二淀粉磷酸酯、瓊脂、果膠等；小鹿藍藍活力水果溶豆豆（草莓味）的原料表中含有超濃縮乳酸菌發(fā)酵原液（含乳飲料）、低聚果糖、麥芽糖精；嘉寶有機香蕉草莓酸奶溶豆的原料表中含有有機蔗糖、木薯淀粉、不到1.5%的明膠、天然草莓香蕉香料；果仙多維酸奶溶豆的原料表中含有白砂糖、麥芽糖漿、氧化羥丙基淀粉、果膠；英氏水果溶溶豆的原料表中含有白砂糖、果膠；Omenas歐美那滋益生菌羊奶小溶豆的成分表中含有食用葡萄糖、低聚果糖（添加量0.1%）、果膠。

而溶豆的添加成分中，尤其是糖的添加比較突出。比如英氏水果溶溶豆的成分表中含有果葡糖漿、結(jié)晶果糖、海藻糖、低聚果糖；寶力臣融融豆的成分表中含有白砂糖、葡萄糖、低聚果糖（添加量0.5%）；南園國色凍干水果酸奶小溶豆的成分表中含有海藻糖大于等于8%、葡萄糖、低聚果糖大于等于0.5%;朗氏原味酸奶溶豆的成分表中含有食用葡萄糖、低聚果糖2%;貝斯美益生菌酸奶溶豆的成分表中含有食用葡萄糖、低聚果糖、麥芽糊糖；稻香村高鈣核桃益生菌小溶豆的成分表中含有白砂糖、低聚果糖（添加量0.1%），麥芽糊精。

《母嬰時代》不禁想問，如此多種類的糖類或者其他物質(zhì)的添加，真的適合嬰幼兒嗎？

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溶豆的“無奈”

由于標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，不同品牌間鈉含量、碳水化合物含量也存在比較大的差異。

比如英氏水果溶溶豆的碳水化合物含量為70.0g\100g,鈉含量為250mg\100g;本家良田酸奶小溶豆的碳水化合物含量為60.1g\100g,鈉含量為255mg\100g;南園國色凍干水果酸奶小溶豆的碳水化合物含量為64.1g\100g,鈉含量為122mg\100g;貝斯美益生菌酸奶溶豆的碳水化合物含量為79.9g\100g,鈉含量為161g\100g.

這與其他有明確標(biāo)準(zhǔn)的嬰兒食品區(qū)別明顯，比如有標(biāo)準(zhǔn)的會對允許添加物、微量元素的上限和下限做出明確規(guī)定。比如《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒和幼兒配方食品》中就規(guī)定，產(chǎn)品中每100KJ鈉含量最小值沒有特別說明，但是最大值為20mg.

但是溶豆截至到目前為止并沒有推出相關(guān)的法規(guī)，大多數(shù)產(chǎn)品依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)多種多樣，也有部分品牌依據(jù)的是企業(yè)自身標(biāo)準(zhǔn)。

無統(tǒng)一規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)是目前溶豆市場的一大問題，這也是造成行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品混亂的原因。如果溶豆市場想要不斷進行壯大，相關(guān)法規(guī)的規(guī)范是勢在必行的。