過去兩年來國內(nèi)原奶長期供不應(yīng)求，國內(nèi)外高價(jià)差導(dǎo)致國內(nèi)奶價(jià)受國際原奶貿(mào)易沖擊明顯，國際原奶大舉進(jìn)軍中國市場，逼得不少奶農(nóng)殺 牛歇業(yè)。而2016年形勢有所改變，國內(nèi)乳制品價(jià)格上漲，產(chǎn)量不斷增長，據(jù)前瞻數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)顯示，2016年12月我國乳制品產(chǎn)量為279.8萬噸 ,當(dāng)月同比增長10.8%,至此2016年全年乳制品產(chǎn)量為2993.2萬噸，累計(jì)同比增長7.7%.

以下為2016年2-12月我國乳制品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)：

乳制品產(chǎn)量 

2016年歐盟委員會7月決定采取暫時性牛奶減產(chǎn)計(jì)劃，以平衡牛奶供需穩(wěn)定市場價(jià)格；澳大利亞乳品加工商邁高集團(tuán)在2016年乳價(jià)跌到 谷底時，削減收奶價(jià)，引發(fā)奶農(nóng)撲殺牛群或退出奶場運(yùn)營；我國乳制品進(jìn)口主要國家新西蘭由于多地遭遇自然災(zāi)害，生產(chǎn)困難進(jìn)而影響產(chǎn) 量。全球幾大原奶產(chǎn)地產(chǎn)量調(diào)減明顯，奶價(jià)上漲，削弱國內(nèi)價(jià)格劣勢，而且經(jīng)過多年培育，消費(fèi)者口味越來越挑、選擇也趨于理性，更多 的牛奶品種會優(yōu)先選用本地新鮮奶而非進(jìn)口復(fù)原乳，所以國內(nèi)原奶供應(yīng)也在逐漸收緊，促進(jìn)乳制品產(chǎn)量增長。