2012年,在國(guó)家質(zhì)檢總局組織檢測(cè)的國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉12082個(gè)樣品中,問題檢出率結(jié)果為0.77%,檢測(cè)結(jié)果好于同期進(jìn)口國(guó)外嬰幼兒配方乳粉1.13%的問題檢出率。數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)前國(guó)產(chǎn)奶粉的合格率與國(guó)外品牌持平。
為了進(jìn)一步提高市場(chǎng)占有率,有關(guān)部門在進(jìn)入藥店選擇的乳粉品牌上對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌進(jìn)行了傾斜。
但盡管如此,一些消費(fèi)者還是表示對(duì)奶源出自國(guó)內(nèi)地區(qū)的奶粉不信任。
“藥店敢拿自己的信譽(yù)試水,我卻不會(huì)讓孩子承擔(dān)健康風(fēng)險(xiǎn)試吃!睆堊有,一位兩歲孩子的媽媽強(qiáng)烈表示無論銷售平臺(tái)擺在哪兒,只要奶源是國(guó)內(nèi)的都不會(huì)考慮購(gòu)買。“一直以來,我都在網(wǎng)上通過代購(gòu)購(gòu)買奶源地在新西蘭的奶粉,而在價(jià)格的對(duì)比上,我發(fā)現(xiàn)要比國(guó)內(nèi)中端市場(chǎng)同類型的產(chǎn)品還便宜。”
冰凍三尺,非一日之寒,三聚氰胺事件過后陸續(xù)出現(xiàn)的質(zhì)量問題所留下的陰霾,一直未能從我國(guó)乳制品行業(yè)散去。
“這就好比陷入了一種塔西佗陷阱(西方政治學(xué)的定律),當(dāng)一個(gè)人失去信任時(shí)無論說什么都再難以重獲信任!睆堄澜▽⑽覈(guó)乳制品行業(yè)目前的處境形象地比喻成陷入了難以掙脫的怪圈。
在張永建看來,難以重獲消費(fèi)者的信任是目前我國(guó)乳制品行業(yè)的悲哀。
“我國(guó)乳品的主要銷售對(duì)象是嬰幼兒、老人和病人,特別是對(duì)嬰幼兒來說,作為除母乳外的選擇,民眾對(duì)奶粉質(zhì)量問題極其敏感”。
“目前,我國(guó)在乳業(yè)治理上一直存在兩個(gè)問題。,不能及時(shí)向消費(fèi)者批露問題產(chǎn)品處理的相關(guān)信息,導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌還心有余悸;第二,在食品安全管理上的法律層面,執(zhí)法不嚴(yán)的種種情況還不斷存在!睆堄澜ㄖ赋,掙脫塔西佗陷阱恰恰需要依靠消費(fèi)者的理性選擇,相信消費(fèi)者可以根據(jù)所掌握的準(zhǔn)確信息進(jìn)行價(jià)值判斷,用貨幣投票的方式來決定選擇何種產(chǎn)品,這實(shí)際上是市場(chǎng)發(fā)揮優(yōu)勝劣汰作用的體現(xiàn),同樣也是重建消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)品牌信心的途徑。