特配奶粉作為有著剛需性質(zhì)的細(xì)分奶粉品類，主要針對(duì)一些特殊寶寶所推出，其研發(fā)、生產(chǎn)要求遠(yuǎn)高于普通嬰配粉，相對(duì)也要求更專業(yè)，所以布局特配粉的企業(yè)并不多。

而隨著消費(fèi)群體需求的不斷增多，特配粉市場(chǎng)規(guī)模得到迅速擴(kuò)大，其發(fā)展前景也是得到眾多企業(yè)的看好，如何才能更好挖掘出特配粉的潛質(zhì)也是行業(yè)一直在做的。

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特定嬰幼兒的“剛需品”

特配粉全名是特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，是指為了滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門(mén)加工配制而成的配方食品。

目前過(guò)敏性疾病在全球正呈現(xiàn)不斷上升的趨勢(shì)，已構(gòu)成嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問(wèn)題和疾病負(fù)擔(dān)。據(jù)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心婦幼保健中心發(fā)起的《中國(guó)城市嬰幼兒過(guò)敏流行病學(xué)調(diào)查》數(shù)據(jù)顯示，2歲以下家長(zhǎng)自報(bào)曾發(fā)生或正在發(fā)生過(guò)敏性疾病癥狀的嬰幼兒比例高達(dá)40.9%。

另外，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者較為常見(jiàn)的就是乳糖不耐，其中嬰幼兒中乳糖不耐受概率高達(dá)46.9%-70%，常見(jiàn)癥狀為腹瀉。全世界每年約有1500萬(wàn)名早產(chǎn)兒出生，而在我國(guó)早產(chǎn)占分娩總數(shù)的5%~15%。

而以上這些早產(chǎn)兒、乳糖不耐以及過(guò)敏的嬰幼兒，都是需要特配粉的，也因此，特配奶粉有著較大發(fā)展?jié)摿�，但現(xiàn)實(shí)是，市場(chǎng)規(guī)模與潛在需求卻不成正比。

據(jù)iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)特醫(yī)食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從2016年的25.9億元增至2020年的77.2億元，擴(kuò)大了約3倍，預(yù)計(jì)2021年將增至100.1億元。

原廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉告訴《母嬰時(shí)代》，目前粗略估計(jì)特配奶粉市場(chǎng)規(guī)模將接近30億左右。

為何在需求較大的情況下，市場(chǎng)規(guī)模卻連嬰配粉的零頭都不到？

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為何特配粉規(guī)模較小？

特配粉市場(chǎng)無(wú)法壯大與行業(yè)內(nèi)布局企業(yè)、產(chǎn)品較少有一定關(guān)系，雖然近幾年隨著貝因美、美贊臣、雅培、雀巢、澳優(yōu)、宜品等頭部乳企陸續(xù)加入，逐漸解決了消費(fèi)者無(wú)品可選的局面，但相比于嬰配粉市場(chǎng)還是顯得有些稀疏。

為何大部分乳企們都沒(méi)有進(jìn)行布局？一方面，特醫(yī)奶粉的研發(fā)比較耗費(fèi)時(shí)間。據(jù)了解，特配粉從立項(xiàng)到取得生產(chǎn)資質(zhì)就需要3-5年，其注冊(cè)流程、申請(qǐng)條件等都更加嚴(yán)格。再者此前的研發(fā)與臨床還要克服重重困難，所以企業(yè)想要布局特配粉需要集研發(fā)、臨床、注冊(cè)、生產(chǎn)等流程為一體，這并不是一般企業(yè)就可以做到的。

另一方面，所需資金也是一筆比較大的消耗。《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)管理辦法》第八條明確：在我國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)并銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的生產(chǎn)企業(yè)和擬向我國(guó)境內(nèi)出口特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的境外生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)具備：設(shè)立特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品研發(fā)機(jī)構(gòu)；配備專職的產(chǎn)品研發(fā)人員、食品安全管理人員和食品安全專業(yè)技術(shù)人員......

這些要求都要消耗企業(yè)大量的資金，所以特配粉在耗時(shí)又耗資的條件下，大部分企業(yè)是有心無(wú)力。

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未來(lái)特配粉競(jìng)爭(zhēng)將不限于乳企

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前共有35家企業(yè)獲得特醫(yī)食品注冊(cè)證書(shū)，截至2022年年初，我國(guó)批準(zhǔn)的特醫(yī)食品共81款，其中多數(shù)為嬰幼兒所用，可以看出乳企對(duì)于特配粉的熱情開(kāi)始高漲，這也是市場(chǎng)發(fā)展迅速的真實(shí)寫(xiě)照。

隨著市場(chǎng)需求不斷增大，國(guó)企也積極布局特配粉市場(chǎng)，比如飛鶴、和氏、藍(lán)河等專注于嬰配粉和成人奶粉，推進(jìn)特配粉項(xiàng)目立項(xiàng)申請(qǐng)、生產(chǎn)線建設(shè)，生產(chǎn)工藝和技術(shù)研發(fā)成果等。

在眾多乳企中，醫(yī)藥企業(yè)蘇州恒瑞健康科技有限公司顯得格外亮眼，根據(jù)2018年7月24日國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的信息顯示，樂(lè)棠特殊醫(yī)學(xué)用途非全營(yíng)養(yǎng)配方食品電解質(zhì)配方獲得注冊(cè)，適用于1～10歲因腹瀉需要補(bǔ)充水及電解質(zhì)的人群。

所以特配粉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)并不僅限于乳企之間，可以有更多可能性來(lái)豐富特配粉市場(chǎng)，滿足更多特殊寶寶的需求。

04

不能讓認(rèn)知成為“絆腳石”

除了以上因素影響特配粉發(fā)展以外，市場(chǎng)上消費(fèi)者對(duì)特配粉認(rèn)知并不到位以及終端門(mén)店對(duì)其認(rèn)知也較為片面，大大影響了特配粉市場(chǎng)的發(fā)展。

從消費(fèi)端看，部分消費(fèi)者并沒(méi)有意識(shí)到特配粉對(duì)于早產(chǎn)、乳蛋白過(guò)敏、乳糖過(guò)敏等特殊寶寶的重要性；另外，還有部分家長(zhǎng)在寶寶有所好轉(zhuǎn)后，可能自行停止食用特配粉。一方面，有些消費(fèi)者認(rèn)為特醫(yī)奶粉的營(yíng)養(yǎng)性不如普通嬰配粉，另一方面則在于特配粉價(jià)格較普通嬰配粉可能會(huì)翻一倍。

從渠道端看，產(chǎn)品普及力度不足，網(wǎng)絡(luò)上可了解的問(wèn)題并不多，導(dǎo)致消費(fèi)端在選擇時(shí)會(huì)有無(wú)措感；另外終端門(mén)店里對(duì)于特配粉的了解可能也不夠，無(wú)法全面?zhèn)鬟_(dá)給消費(fèi)者。

從政策端看，由于我國(guó)政策還不夠完善，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)科室建設(shè)不足，臨床醫(yī)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)相對(duì)匱乏，特配粉的地位可能也不夠明確，部分醫(yī)生對(duì)于特配粉的認(rèn)知上也有些許不足。

05

如何挖掘潛能？

在需求增加的背景下，特配粉想要挖掘市場(chǎng)潛能，就需要讓產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)視野，讓消費(fèi)者了解特配粉的專業(yè)知識(shí)和選擇方法。

比如雀巢嬰兒營(yíng)養(yǎng)在京東集團(tuán)總部舉辦“關(guān)愛(ài)寶寶 為愛(ài)啟動(dòng)”戰(zhàn)略合作儀式，邀請(qǐng)兒科主任坐鎮(zhèn)，全天24小時(shí)不間斷在線問(wèn)診，實(shí)現(xiàn)一站化特醫(yī)食品專業(yè)知識(shí)咨詢和產(chǎn)品服務(wù)；圣元國(guó)際旗下的圣桐特醫(yī)、優(yōu)博團(tuán)隊(duì)在青島共同舉辦“齊魯嬰雄 醫(yī)路同行”首屆乳品及特殊醫(yī)學(xué)食品產(chǎn)業(yè)合作交流峰會(huì)；紐迪希亞開(kāi)設(shè)“特愛(ài)過(guò)敏寶寶之家”公眾號(hào)，提供特配粉相關(guān)專業(yè)知識(shí)傳播......

不少品牌對(duì)于特配奶粉的認(rèn)知教育是很重視的，并為此推出了相應(yīng)的終端活動(dòng)，但是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)如此之廣，僅靠幾個(gè)品牌還無(wú)法做好普及教育的工作，還需要業(yè)內(nèi)企業(yè)共同努力，并且教育對(duì)象不僅限于消費(fèi)者，還有門(mén)店導(dǎo)購(gòu)，基層的醫(yī)護(hù)人員等。

認(rèn)知&淺評(píng)：特配粉市場(chǎng)擁有著較大發(fā)展?jié)摿�，但卻受限于市場(chǎng)認(rèn)知，另外部分消費(fèi)者還表示可選擇的品牌較少，企業(yè)受限于技術(shù)、研發(fā)、注冊(cè)時(shí)間、資金等，綜合因素阻擋著特配粉的發(fā)展。隨著全面健康意識(shí)的不斷提升，特配粉的普及之路還很長(zhǎng)，企業(yè)們也要打造出各自的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，來(lái)助推特配粉市場(chǎng)發(fā)展。