奶粉新國(guó)標(biāo)中,1段、2段嬰兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)可選擇成分DHA含量最低值做了明確要求,要求至少需要達(dá)到3.6mg/100kJ,目前3段并未對(duì)DHA含量最低限值做出要求。
對(duì)93款已通過(guò)注冊(cè)的羊奶粉2段進(jìn)行了統(tǒng)計(jì),其中有84款添加了DHA,DHA含量達(dá)到新國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的已有3款,分別是藍(lán)河春天羊、合生元可貝思、和氏美貝嘉。計(jì)算后DHA含量最高達(dá)3.8mg/100KJ,最低的僅僅添加了DHA0.45mg/100KJ,含量懸殊比較大。
DHA的添加含量將影響其他營(yíng)養(yǎng)素的含量。比如較大嬰兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定,添加了DHA,至少要添加相同量的ARA,且二十碳五烯酸(20:5n-3)的量不應(yīng)超過(guò)DHA的量。不難看出,此次出臺(tái)的新國(guó)標(biāo)要求更高,乳企將面臨更多有關(guān)配方的挑戰(zhàn)。
此次新國(guó)標(biāo)中明確規(guī)定添加的各類營(yíng)養(yǎng)素,無(wú)論添加多或少,產(chǎn)品品質(zhì)必將更進(jìn)一頭,對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)都是利好形勢(shì)。
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