2月25日，“國(guó)務(wù)院扶貧開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室”的牌子已經(jīng)永久性摘下，“國(guó)家鄉(xiāng)村振興局”的牌子正式掛上。機(jī)構(gòu)更迭背后，是我國(guó)“三農(nóng)”工作重心的歷史性轉(zhuǎn)移。在脫貧攻堅(jiān)取得勝利后，我國(guó)正站在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的奮斗新起點(diǎn)上。

談到鄉(xiāng)村振興，就不得不提到我國(guó)的牛羊奶產(chǎn)業(yè)，作為畜牧業(yè)重要板塊，2021年中央一號(hào)文件再次提到“積極發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)，繼續(xù)實(shí)施奶業(yè)振興行動(dòng)”。牛羊奶產(chǎn)業(yè)中，近幾年羊奶憑借小分子易吸收、低致敏等優(yōu)勢(shì)受到大眾熱烈歡迎，但講羊奶，還得從陜西講起。

夯實(shí)全產(chǎn)業(yè)鏈 ，小羊妙可為產(chǎn)品保駕護(hù)航

陜西位于中國(guó)中部，橫跨三個(gè)氣候帶，陜北和關(guān)中屬于溫帶季風(fēng)氣候，陜南屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，干熱的氣候非常適合奶山羊的生長(zhǎng)。據(jù)了解，在陜西隴縣西南部，因?yàn)闅夂驔鏊瑵駶?rùn)，自然孕育了一片遼闊的天然草場(chǎng)關(guān)山草原。這里草甸豐茂、水質(zhì)清澈、空氣清新，形成了獨(dú)具特色的自然旅游資源，是國(guó)家AAAA級(jí)風(fēng)景區(qū)，也成為小羊妙可乳業(yè)甄選的優(yōu)質(zhì)奶山羊養(yǎng)殖基地。

資料顯示，為打造國(guó)內(nèi)羊奶粉行業(yè)完整持續(xù)的全產(chǎn)業(yè)鏈，2014年小羊妙可乳業(yè)投資7.2億元，開始在關(guān)山草原新建自有的專屬牧場(chǎng)——陜西綠能牧業(yè)。至今為止，小羊妙可實(shí)現(xiàn)從牧草種植、奶羊飼養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流倉儲(chǔ)、渠道管控乃至售后服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)的全程可追溯，打造出了穩(wěn)定持續(xù)的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)模式。

此前在奶粉圈“大咖說羊奶”一文中，各位行業(yè)大咖都提到了對(duì)于羊奶粉乳企而言，要想獲得穩(wěn)定長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，強(qiáng)化上游供應(yīng)鏈?zhǔn)顷P(guān)鍵一步。顯然，對(duì)于小羊妙可而言，打通了全產(chǎn)業(yè)鏈便是對(duì)其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的有力支撐。在全產(chǎn)業(yè)鏈加持之下，小羊妙可乳業(yè)著重塑造產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

升級(jí)生鮮乳配方，小羊妙可減輕渠道選品困難

回顧羊奶粉發(fā)展，其憑借差異化的奶源從細(xì)分品類中脫穎而出。但時(shí)至今日，在全球新冠疫情帶來的不確定因素下，市場(chǎng)集中度快速提升，馬太效應(yīng)愈演愈烈。在此大趨勢(shì)下，無論是對(duì)主流品牌還是潛力品牌而言，找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，凸出產(chǎn)品差異化都迫在眉睫。

無疑，今天羊乳蛋白羊奶粉已經(jīng)成為市場(chǎng)發(fā)展主旋律，比如在奶粉圈渠道走訪中，不少優(yōu)質(zhì)連鎖表示選羊奶粉就只選羊乳蛋白羊奶粉。在目前通過注冊(cè)的羊奶粉中，羊乳蛋白羊奶粉僅占據(jù)了近1/3，小羊妙可就是其中一員。但僅憑借羊乳蛋白羊奶粉這個(gè)點(diǎn)，渠道選品還是很糾結(jié)。伴隨近幾年國(guó)粉崛起，生鮮乳配方大受消費(fèi)者歡迎，基于洞察，小羊妙可在生鮮乳之上，凝聚了產(chǎn)品“鮮活”的賣點(diǎn)。主要體現(xiàn)在兩方面，一是奶源新鮮，二是工藝鎖鮮。

在奶源上，小羊妙可奶源來自關(guān)山草原上建設(shè)的自有牧場(chǎng)綠能牧業(yè)，這里生活著世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)奶山羊品種之一莎能奶山羊，它們經(jīng)過多年本土化繁育，與關(guān)山草原相生相成，具有產(chǎn)奶量高，奶質(zhì)細(xì)膩穩(wěn)定等優(yōu)勢(shì)。為較大程度保障奶源的新鮮以及質(zhì)量，小羊妙可依托全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，形成了“農(nóng)、牧、工”三位一體的產(chǎn)業(yè)集群，“并由此打造出2小時(shí)生態(tài)圈”。從牧場(chǎng)擠出來的鮮羊乳，在10分鐘內(nèi)降至4℃暫存，通過全封閉的低溫安全運(yùn)輸車，2小時(shí)內(nèi)即可直達(dá)工廠加工。

生產(chǎn)工藝上，為了更好“鎖”鮮，小羊妙可采用生鮮乳配方，更大程度保留生羊乳的營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)統(tǒng)計(jì)，羊乳蛋白羊奶粉中，僅有8款羊奶粉采用生鮮乳配方。而且近幾年生鮮乳配方不僅受到廣泛消費(fèi)者和渠道的認(rèn)可，更受到國(guó)家政策的鼓勵(lì)。據(jù)2020年末市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《乳制品質(zhì)量安全 提升行動(dòng)方案》顯示：鼓勵(lì)企業(yè)使用生鮮乳生產(chǎn)乳制品。另外，值得一提的是，為了保證產(chǎn)品口感更佳，小羊妙可還采用獨(dú)家專利閃溶技術(shù)。

最后，在配方教育下，一款好奶粉還得好配方加持。據(jù)了解，小羊妙可在配方上，同樣具有競(jìng)爭(zhēng)力。以3段為例：小羊妙可同時(shí)添加了DHA、益生菌、OPO、葉黃素、膽堿、肌醇、左旋肉堿等。其中益生菌、OPO、葉黃素添加量都較為豐富。據(jù)奶粉智庫微信公眾平臺(tái)獨(dú)家推出的《2020年奶粉智庫微信公眾平臺(tái)用戶搜索關(guān)鍵詞數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，益生菌、DHA、OPO備受消費(fèi)者關(guān)注，位于消費(fèi)者搜索營(yíng)養(yǎng)素關(guān)鍵詞前8名。

在集結(jié)好奶源、好工藝、好配方之上，小羊妙可形成了自己的產(chǎn)品特色。從羊乳蛋白羊奶粉出發(fā)——再到國(guó)家鼓勵(lì)，消費(fèi)者青睞的生鮮乳配方——最后提煉出“鮮活”差異化的產(chǎn)品特點(diǎn)，以好配方加持，可謂是在幫助渠道更快甄選出具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。

順勢(shì)而上，小羊妙可“產(chǎn)品+品牌”雙運(yùn)行

今天早已經(jīng)不是單憑品牌力打天下的時(shí)候了，還需“產(chǎn)品力+品牌力”雙軌運(yùn)行。因?yàn)閺?qiáng)大的產(chǎn)品力能助推品牌力的快速提升；反之，產(chǎn)品要讓更多消費(fèi)者熟知，一定需要日漸強(qiáng)大的品牌影響力在前披荊斬棘，開疆拓土。有了較具差異化的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，接下來如何加速提升品牌影響力就是小羊妙可的核心工作。

筆者了解到，近幾年小羊妙可也在品牌塑造上多方發(fā)力，比如為了讓渠道伙伴更加放心，且切實(shí)了解小羊妙可的“鮮活”。小羊妙可邀請(qǐng)全國(guó)優(yōu)秀伙伴聚集在西安隴縣，開展“一路尋鮮?小羊妙可溯源之旅”，從視頻中，我們看到了他們溯源過程中，非常感興趣且細(xì)心。