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2018年冬夜，同濟(jì)醫(yī)學(xué)院博士生布朗盯著女兒的體檢報告，指尖發(fā)涼--挑食導(dǎo)致鈣鐵鋅全線缺乏。跑遍門店后他驚覺，市面營養(yǎng)品要么堆砌營養(yǎng)素，要么配方還停留在二十年前的醫(yī)學(xué)認(rèn)知。
"沒有合格的，就造合格的。"他帶著團(tuán)隊啃下2000份中外文獻(xiàn)，發(fā)現(xiàn)歐美配方與國產(chǎn)配方的差異。實驗室燈光晝夜不熄，他們用六個月重新計算中國孩子的"營養(yǎng)密碼”:維生素D3按北方日照缺口補(bǔ)足，鐵元素避開植酸干擾。當(dāng)女兒把營養(yǎng)粉泡的米糊舔得精光時，鄰居們舉著體檢單堵在門口:"能習(xí)點給我家娃嗎?
這聲請求推著他走向更大的戰(zhàn)場。2020年，布朗團(tuán)隊七赴廣東，在HACCP認(rèn)證廠里，把實驗室數(shù)據(jù)變成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線。他們像研發(fā)新藥般嚴(yán)苛:每罐產(chǎn)品經(jīng)歷37項檢測，營養(yǎng)損耗率控制在3%以內(nèi)。如今10萬中國寶寶喝著“布朗家”成長，但這位父親仍保持更新配方的習(xí)慣就像父愛永遠(yuǎn)在進(jìn)化。
